任何投资都要建立在冷静的前期分析之上，开快餐店虽然不是什么大投资，但是对于个人来说也是改变命运的一次机会，必须要慎重。中式快餐加盟分析下开快餐店之前必须沥青的一些前提条件。

1.深刻理解快餐和一般餐饮的不同。

虽说都是做餐饮的，但是快餐与一般餐饮有着很多不同。目前来说去吃快餐的主体人群都是三人以下的人群，消费单价普遍在三十以下。吃饭速度很快加盟快餐店哪个品牌好，因此对上菜素对有着更高要求。这些都是快餐店和普通餐饮的明显区别。只有深刻理解这些区别，在选择加盟快餐品牌的时候才能做出正确选择。很多快餐店生意不好就是因为做的产品偏离了快餐定义的范畴。

2.初期投入资金不要一次性都花掉。根据我们上百家的餐饮开店经验总结出来，很多餐厅后期艰难运营的一个重要原因就是前期开店把资金用掉太多，道州后期一旦经营不顺畅，资金没有回旋余地。这其中装修款使用时很容易出问题的，新手开店总是追求完美，这造成前期装修资金超出预算，导致后期运营的资金被压缩。中式快餐加盟认为，装修符合餐厅定位就好加盟快餐店哪个品牌好，后期餐厅赚到钱之后再慢慢改造，任何餐厅装修都有落伍的时候。不可能在开店初期就一步到位。

3.定选址：

快餐要求人流量大，更好是周边有商务写字楼、地铁周边。地铁周边要注意一点，不是所有地铁周边都适合开餐饮的，有些就是中转站的地铁口其实是一个大坑，来往的人都是匆匆而来匆匆而走，开快餐店很难有生意。

4.有一颗认真做事的心

做餐饮的很多不乏是富二代，家里有钱，不知道做什么于是就开一家快餐店，这种带着玩票心理来开快餐店的往往是开不好的。虽然他么有充足的资金这个先天优势，但是经营快餐店并不比上班轻松，花钱解决不了经营的问题。用心经营永远是开任何餐厅的先决条件。

5.聘请有经验的餐饮管理人才

如果你是一个餐饮新人，你想开一家餐厅，我们建议是聘请至少一位有餐饮管理经验的人才，餐饮是一件繁琐的工作，很多东西没有经验做起来就手忙脚乱，造成很多不必要损失（或者学费），花一点钱请个管理人才是省时省力的。

6.管理好后厨

后厨其实并不好管理，现在很多餐饮选择加盟也就是看中这些品牌对后厨管理的经验。后厨涉及到菜品出餐的流程顺序控制，这是一个专业度很高的项目，如果你是一个新手，我们建议交给专业化的加盟品牌来帮你吧。