盈香居四味菜培训

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盈香居四味菜技术培训：所谓四味菜，是开封具有民族特色的风味小吃，一般作为早点供应。盈香居四味菜，是把焖牛脯、黄花菜、煨面筋和烧丸子这四种菜肴合起来放在一起，冲上一碗用羊肉、羊骨头熬制的滚烫鲜美的羊肉汤，食时依据各人喜好加香菜和油辣子，色香味儿俱全，黄白绿红四种色相互映衬，荤素搭配、菜汤互衬，极其营养。盈香居四味菜，入口后，黄花菜烂而不断、酥肉油而不腻、面筋脆而不粘、丸子整而不散，回味绵长满口留香。辅之以锅盔或烧饼四味菜加盟，夏季吃的满头大汗，畅快淋漓，冬季吃的浑身暖和，通透舒坦。

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