谢邀，今天先不说先不说做饮品加盟怎么样，希望能认真看完我的评论，再做决定。（内容同等适用与目前餐饮行业）

加盟费用？

不同加盟商、不同行业加盟费用都不一样，但是大都离不开这几部分的组合：

品牌加盟商大体分为三类

自运营品牌加盟商：比如比较知名的探鱼、八合里、太二、胖哥两、海底捞、一点点（有些品牌商，只有自营店，不给加盟的）。这种是已经有自己成熟的品牌管理体系，专注于品牌运营的大型连锁餐饮品牌。这个费用相对高些，因为人家是专门运营一个品牌，有庞大的固定的稳定的用户群体，哪里开业，哪里就有人气，这也是为什么一些商场“倒贴”给餐饮品牌商进驻，品牌自身能带来流量。可想而知，加盟就大概率赚钱。但是这类品牌商也有不同的加盟方式：

普通加盟（且这么说吧，也想不出一个合适的词语），你叫四部分的费用，店面都是你自己运营，亏盈都算自己。

合伙加盟，以店面一百万为例，认购50万的话，就按比例分盈利，店面名义是算自己的，各项费用（前期装修、食材、店租、人工等）都需要自己支出，实际就是一个投资名义。这个可以跟品牌商沟通合作细项，比较灵活。这种以合伙投资方式的话，风险就低一些，但是盈利就也一样低一些。

假冒品牌加盟商：这类品牌商以餐饮加盟公司为主体，copy着市面上每一个热门餐饮项目，以奶茶项目为龙头产业。如去年比较热门的答案茶，一句“写下自己想问的问题，答案就写在奶茶上”，不知让多少年轻人痴迷排队一试新鲜。很多家加盟公司看到这个风口，疯狂模仿宣传推广招商，答案茶奶茶店刹那间成几何增长。一杯可以占卜的答案茶，招牌五花八门，消费者都不知道哪个是真是假，可以很负责的说，以过来人告诉大家，各位喝过的，9成以上都是假的，哈哈哈。加盟这个答案茶的客户，除了一开始加盟的赚到小钱外，后面都是直接亏本的。当然这个不足以说明，真正的品牌和假品牌加盟后导致的后果。

一点点和“垚燚一点点”就能说明问题了，当时一点点加盟费达到30多万，而假品牌“垚燚一点点”就只有10来万，这差别太悬殊了。但是有陌生人刚跟我聊起加盟的事情（那时候在转店出去，看店的老板想做奶茶项目，虽然后面没有转手给他），他明明知道这一点点真假的情况，还是毅然决然选定了加盟“垚燚一点点”，虽然不知道后面有没有做奶茶项目，也不知道是不是选择“垚燚一点点”。但根据在广州走动看到的情况，“垚燚一点点”排队确实不如一点点，而且关店的也多，真正的一点点，我看过的没有关店的，到现在还是不断有人排队。

小众餐饮加盟商：为啥这么说呢，我举个例子就知道，你知道兰州拉面、隆江猪脚饭、沙县小吃吧？你认为这个有一个统一的品牌联合么？现在这三个类型餐饮店已经不能说是一个品牌了，只能说是一个不同选餐类型的店了。这个也有加盟商在做，招牌你随便做，不会去规范你。看到这类型的招牌，客户就会直接进来了，因为在大家眼里，都是一样的，即使你第一开店，还是有客人进来吃，丝毫不犹豫。

如何选择合适的加盟商？

我个人认为，假如有自己的主业的情况下，还有大的闲钱，自己只是单纯投资，可以考虑加盟大品牌以合伙人形式参与，这样保证风险在低的情况下，有稳定的额外副业收入。

在自己的没有主业，想创业，有大的闲钱的话，可以选择小费用加盟费的品牌商。前提是可以灵活自己运营的店面，品牌商只可以辅助你运营提供一些建议产品加盟盟，这样你能保证自己的盈利全是自己的，而且不用担心品牌没有知名度。

如果自己没有主业，只有小钱，打算自己创业的话，可以选择大众的小型餐饮，从小做起，这样的话，只要做好口感，不愁没客源，大家都是知道兰州拉面、沙县小吃、隆江猪脚饭是什么了，前提是选对店址。（兰州拉面、沙县小吃不是所有人都能做的，这个我当然知道，只是举例让大家明白，勿喷哈）

加盟的话，品牌商会帮你做些什么？

（以下以创业者开店的角度说明，不以投资店面的情况说明）在确认合作后，一开始会先让你过去公司跟着师傅学习一周，熟悉了操作，接着委派选址人员帮你选址，根据你的要求去选。再者是店面装修，可以说是全程下来一条龙服务。一般来说，会在开业期间的前一周或者一个月，派师傅过去协助经营，让你们上手，同时也是怕店面太忙时候，帮忙打手。这样经过有经验的师傅带店，就知道如何调整流程、人手了。师傅走后就是日常的节假日活动了，品牌商会根据节气，策划不同活动，让你依葫芦画瓢去执行。

加盟品牌商，经营不好，亏本怎么办？

大家都是签了合同的，所以不用说也知道情况，部分品牌商可能会良心些产品加盟盟，关店的话会有部分补偿，大部分都是不管的，建议大家看好合同条款。

如果加盟了那种专门copy餐饮模式的假冒品牌加盟商的话，恭喜你！！！商家最多帮你分析为啥销量不好，给你做活动的建议等。“那活动做了还是不好呀，我投了钱创业，亏钱的还是我”。你只能哑巴吃黄连，有苦说不出。这时候有客户经理在呢，跟你说我们这边有个更好的项目哦，要不要了解下，费用这块就不用加盟费了（暗语，装修费、材料费、品牌使用费我招收你的不误）。

奶茶加盟怎么样？

看完上面的表述，如果还是坚持做奶茶加盟，请往下看。

奶茶品牌，除了目前市面上的大牌（喜茶、奈雪的茶）这类不用想了。一点点和coco好不好？目前来看是好的。为什么这么说呢？一点点和coco走的路线是差不多的，按目前来看，一点点的比coco受欢迎，但两者用户在逐渐趋向同等数量水平。coco在营销这方面做得比较好，更趋向用户，做深度沟，品牌趋向年轻化，走快时尚路线。

不知名的可以加盟么？这个得看情况，小品牌被大众品牌压榨了太多的空间了，没有知名度很难站稳。那小品牌就不能做了么？假如是在小乡镇，周围没什么奶茶店，人流又多的话，值得尝试，可以做“镇上明星奶茶店”，因为一点点、coco等大众知名品牌看不上这块市场，小品牌分点汤喝还是能喂饱的。

最后，希望题主能做好正确的选择，创业不易，需认真考察。

喜欢我观点的朋友们，可以关注下我哦，不定时更新最新个人餐饮行业的经历分享，希望各位在我踩过的坑上，不要重蹈覆辙。谢谢！