厉家菜主人厉善麟, 北京首都经贸大学数学教授; 夫人王晓舟, 儿科主任医师, 祖籍北京, 满族, 正白旗; 祖父厉子嘉, 清朝同治,光绪年间内务府大臣, 总管大内衣, 食, 住, 行, 宫廷大宴总掌提调. 厉教授受家庭影响自幼酷爱烹调技艺, 对宫廷饮食研究有素, 王府珍馐情有独钟, 常与夫人双双下厨, 亲自操作, 并将所得真缔传于*儿子厉晓麟. 晓麟虽非专业厨师, 但掌握烹调绝技. 1984年10月,在国庆宴会邀请赛中, 厉家人荣获冠军称号, 由此厉教授决定于1985年在北京开办了专营宫廷风味和北京风味的厉家菜.

厉家菜自开创以来以其独特的经营方式, 绝妙的烹调技艺, 深厚的文化内涵赢得了海内外宾客的好评. 举凡世界各国的高官, 巨贾, 学士, 名流均以一尝厉家菜为快事.

厉家菜融合宫廷, 北京,府邸菜于一体厉家菜加盟, 選料精湛, 做工细腻, 配料严谨, 本味原汁, 天然纯朴, 不尚虚浮.

厉家菜传人厉晓麟先生将于2010年9月开设新店, 起名蘭庭厉家菜, 以纪念于2009年12月去世的慈母.晓麟自1985年厉家菜开业以来, 一直协助父母管理餐馆, 晓麟于1990年获邀远赴澳大利亚墨尔本开设厉家菜*海外分店, 于2003年获邀前往日本开设另一家厉家菜分店, 东京厉家菜坐落于繁荣的六本木山, 该餐厅更自2008年起, 连续三年被*的法国米其林美食指南评为两星餐馆. 除了拓展海外市场, 晓麟先后于2006年与2008年在上海市与天津市开设分店, 坐落于黄浦公园的上海厉家菜餐馆更于2010世界博览会期间, 被指定为专门接待外国元首的餐馆之一.

厉晓麟幼承庭训, 始终以诚实的态度, 朴实无华的作风经营餐馆, 希望把厉家人对中华传统美食文化的所知所爱发扬光大. 厉家菜创始人厉善麟对爱儿给予无限支持, 已届九十高龄的厉教授指出:”晓麟才华横溢, 兴趣广泛, 自幼不单酷爱烹调, 还喜欢阅读, 并醉心书法和绘画. 在墨尔本期间, 除了经营餐馆, 还入读墨尔本皇家理工大学学习室内设计, 并于1996年获授一等荣誉学士学位. 我十分支持晓麟开创蘭庭厉家菜, 我盼望蘭庭能成功, 我常跟客人说:人叫人, 千声不语, 货叫人点头就来. 我知道晓麟会用*精选的原材料,以一颗至诚的心厉家菜加盟, 以*严谨细腻的手艺为客人呈上本味原汁的美味佳肴, 但愿蘭庭每天就如蘭亭序所书: 群贤毕至, 少长咸集成….信可乐也.”

蘭庭厉家菜坐落于欧陆广场, 紧邻新国际展览中心, 交通便利. 餐厅的室内装饰设计完全由厉晓麟亲自操刀, 揉合古典与现代风格, 务求让宾客倍感宾至如归.

凡欲到厉家菜就餐者, 请提前订餐. 厉家菜每天提供午餐及晚餐.