“唐香村烤鱼坊”2008年末贺岁推出。在餐饮行业中“唐香村烤鱼”品牌早已家喻户晓，唐香村在品牌运营方面拥有一套行业先进的“整店输出”经营模式唐香村烤鱼加盟，并特别聘请我国著名表演艺术家句号老师倾力加盟，出任唐香村品牌形象大使，以提高唐香村品牌知名度；在追求食品口味方面唐香村烤鱼加盟，唐香村特邀国家特级名厨熊敦胜先生，出任唐香村技术总监，全面负责唐香村风味烤鱼、特色名菜、特色名吃等系列美食的技术升级及配方研制。

唐香村烤鱼坊无疑是我国餐饮行业中翅楚新贵，在品牌优势与美食特色上无人能及。在餐饮业飞速发展的今天，唐香村风味烤鱼日益倍受消费者亲睐。

根据已有“唐香村烤鱼坊”经营经验分析，唐香村烤鱼坊没有淡季与旺季之分，一年四季生意异常火爆，依据店铺所处环境和人流量大小，平均每天消费人数在50～150位左右，人均消费金额在20元～28元不等（按人均消费22元计算），每天平均营业额可达到1100元～3300元不等，每月销售额可达33000元～99000元，除去每月费用平均3000元，每月获利可达30000元～96000元，这样每年可获利达到36万元～115.2万元左右。

餐饮业一直是被尊为暴利行业，唐香村烤鱼坊同样利润较高，原材料成本低，经营利润率可达90%以上。投资唐香村烤鱼坊获利来源渠道广：①风味烤鱼系列收入；②精品特色菜系列收入；③美味烧烤小吃系列收入；④主食系列，如米饭、面、粥等收入；⑤其它收入，如点心小吃、凉菜、酒水、饮料等。投资唐香村烤鱼坊约半个月左右便可收回全部投资。

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