梅干菜烧饼店简介

霉干菜烧饼是一道汉族小吃，常见于江南地区。肉馅儿（肥肉多点稍稍，一般外边卖的，基本都是直接用肥肉的）、霉干菜、生抽、芝麻油、盐、白糖、料酒、老干妈、葱、面粉、白芝麻。目前成为中国快餐行业发展速度快强的绿色快餐连锁品牌之一！其多样性运营模式的满足了各类人群如：合伙创业，大学生创业，自由创业，餐饮业主改造升级等，环境好！地角佳！霉干菜烧饼凭借其制造独特的口味和的项目管理体系，在东北三省及华北等地累计开出了近百家店面。在环渤海经济圈打开连锁加盟的局面，并牢牢占据“霉干菜烧饼”项目市场美誉度居一名的位置！霉干菜烧饼精髓是堂吃+外卖，做生意双保险!小店面，大生意，智慧之选少，低的快餐朝阳产业。公司向集团化、规模化发展，真正做到所有加盟店无需大厨，降低人力成本；厨房更小，无油困扰，降低房租成本，集团采购供应成本更低。企业和加盟店更具核心竞争力，在餐饮堂吃市场、外卖市场与洋品牌来个同台共舞，演绎中国5000年根深蒂固的餐饮传统文化。创中国品牌，做民族品牌，有梦想，有目标干菜加盟店，有热情，我们一起努力！

梅干菜烧饼制作：1. 梅干菜放入温水中涨发，洗净切碎，放入盆内。猪 肥膘肉切成小丁，放入 梅干菜中，加精盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。2.面粉放在案板上干菜加盟店，先用沸水将1/6的面粉烫过，再与面粉拌匀，放入酵面和冷水500克揉匀，盖上湿布，静饧10分钟左右，然后加食碱揉透，搓成长条，摘成每个重约125克的面剂，逐个按成圆饼，包入馅料一份，按扁，刷上 饴糖，撒上芝麻仁，即成烧饼生坯。3.烤炉炉壁烧热，用洁净湿布擦去灰尘，堵塞炉门，取烧饼生坯在无芝麻仁一面沾点水，贴在炉壁上，待全部贴完后，去掉炉门塞，烤约10分钟即成。