项目介绍

鱼东家酸菜鱼是以正宗川内酸辣风味为特色，结合原始手工技艺所打造的舌尖上的酸菜鱼品牌，以专业致敬经典，以传承成就不凡，精选草本酱料，酸菜精髓，传匠人之术，行行家之礼。以味动人，用心传情，专注做好鱼，酸香麻辣，片片细腻，滴滴浓香。打造最原始，醇厚的家乡味道。也为商务宴请，家庭聚会，朋友小聚提供一个轻奢简餐、时尚快捷的中高端消费场所。

坚持“用心做好鱼”的品牌理念，始终以终端客户的需求为导向，围绕产品研发和市场拓展为主要环节。沉淀十年，潜心做鱼，以高标准、高品质打造最受食客喜爱的酸菜鱼品牌，以匠术为本，以食客为先，精选上等好鱼，秘制配方，为每一位消费者提供美味、营养、健康的鲜美酸菜鱼。誉满全国，被行业公认为酸菜鱼行业的实力老行家。

1984年，鱼东家创始人出生在长江以南一个叫“小洲村”的地，因家处赣江流域，水产丰富，小村庄被水四面环抱，进入村庄必须经过桥或划船。从小酷爱吃鱼的东家，一家都擅捕鱼更擅烹鱼，独到的工艺保留着鱼的原味更熬出了酸菜的滴滴滋味。

为了赚钱，年少的东家选择打拼创业，开货车下乡送货，倒腾服装，开过工厂……一切可以挣到钱的活儿都做，钱是赚了不少，漂泊的心却始终无所归依。最思念的也不过是故乡那一晚酸菜鱼的滋味。

倔强的漂泊闯荡到了五个年头的东家，终于意识到，家的味道有多重要。“鱼“可能是他的清怀，“东家“是他的目标，因此他开始一门心思开辟自己的餐饮之路，十年的暗藏锋芒，今朝一次炫丽绽放。好东家鱼上加盟，潜心沉淀，用心做好每一条鱼，给每一位食客带去温暖，回到原本属于记忆的味道。

无论何时，什么情绪，东家都希望料理能抚慰心灵。每一根鱼骨都有它存在的理由，每一块佐料都有一个喜爱它的食客，酸和甜，苦和咸，都是生活的味道。因为留在记忆中的不仅是食物，还有不想忘记的人。

成都鱼东家餐饮管理有限公司是一家集餐饮产业研发、餐饮品牌推广和专注于连锁经营为一体的全国性、专业化的大型新概念综合型公司、公司成立于2017年，总部位于四川成都，公司拥有员工上百余人，汇集具备丰富经验的资深餐饮人士，组成专业、高效的技术团队、品牌策划团队、运营团队、前厅服务团队、研发团队、连锁发展团队及自配物流团队。秉持着“带领、创造、责任、成就”的企业使命，和真诚相待、互利共赢、颠覆开创的品牌精神，以鱼为业、以业为生，不断完善产业化发展、标准化流程和创新型理，以市场为导向，技术为依托，品牌为支撑，将品牌推向全国，走向世界。

五大产品口味 不倾国 不倾城 只倾你心 唯爱与美食不可辜负

藤椒酸菜鱼

精选每年3月中旬天然形成的爽口嫩青菜，秘方研制，严格取节选料，启坛、出水，历经数10道工艺锤炼，2个月老坛精心腌制，形成劲爽酸脆的正宗老坛酸菜，以精准比例加入正宗广元藤椒，在鲜鱼提鲜和热油刺激下，1秒碰撞出优质味蕾刺激，藤椒风味独特，入口滋味非常。

金汤酸菜鱼

纯越南进口巴沙鱼，活鱼现杀，保证肉质细腻Q弹，秘方熬制的金汤打底鱼上加盟，佐以遍寻全国各地的20余种精选草本香料，鱼肉细腻滑嫩，汤汁酸爽浓香，风味醇厚无比。

椒椒麻香鱼

秘制老坛酸菜，颗颗咸香嫩脆，加入翻炒后的辣椒、花椒等多种川味香料，汤汁滴滴椒香，鱼肉口口入味，全新口味的碰撞与刺激，惊艳每一个重口味的你。

公举番茄鱼

开创甜酸口味，以新鲜番茄为食材主料，工艺小火慢熬，使汤汁浓郁，微酸，微甜，一款兼具外在颜值与内在气势的美味佳肴，为口味清淡者带来营养又滋补的美食盛宴。

幸福鱼汤饭

开创鱼+米饭的快餐新模式，现杀活鱼，历经大厨长时间小火慢熬，汤汁雪白，口感醇厚，加入大米与多种营养的果蔬，口感的激烈碰撞带来一碗滋味浓郁，唇齿留香的鱼汤饭，简单的食物吃出幸福本真的味道。

项目优势

轻资产模式，风险可控

首创酸菜鱼鱼快餐新模式，入行门槛低，投资成本小，万元即可创业，实惠价格，走量为主，总部进行资产评估和盈亏分析，最大限度降低风险。

技术简单易学，上手迅速

快餐模式，档口即可立店，2-3人就能轻松创业，总部提供技术培训，技术简单，即学即用，上手迅速，无需大厨，轻松开店。

专业运营团队，解决营销之道

专业的品牌运营中心，以超清洞察力和前瞻性的远见为基础，结合大数据资源、新媒体平台，采用线上+线下整合营销的运营推广模式，广泛撒网，精准出击。

核心料包供应，食材统一配送

半成品制作，现代手艺加工技术，点单快，上餐快，翻台率高，秘制料包持续供应，食材统一配送，保证口味统一，严控成本，最大限度节省资源。

360°加盟辅助，管家式服务

总部提供营建、营运等一系列支持，从前期选址策划、装修设计、广告方案到技术培训、原材料配送等都一步到位，管家式帮扶，全方位辅助，整店输出，成功一次复制。

品牌实力雄厚，卫冕行业尖端

鱼东家以酸菜鱼的老行家著称，专注做好鱼，更专业更用心，上市以来迅猛发展，形成强大的品牌效益和品牌影响力，门店每开必火，食客啧啧称奇。

鱼东家加盟支持

营建支持

品牌授权、选址策划、装修设计、设备提供、广告方案、布局规划、投资计划酸菜鱼制作方法。

营运支持

盈亏平衡分析、风险管控、成本控制、业绩评估、运营诊断、管理督导十大酸菜鱼品牌。

培训支持

员工招募、管理人员培训、核心技术输出、运营技能提升酸菜鱼怎么做。

物配支持

料包配送、半成品输出、成本价菜品配送、原料采购、物品配送酸菜鱼加盟连锁招商。

推广支持

开业企划、营销策划、广告共享、促销宣传。

保障支持

鱼东家酸菜鱼做法服务保障、技术保障、风险保障、营运保障、开店保障。

加盟条件

·充分了解鱼东家酸菜鱼品牌，充分认可公司的品牌、理念、技术以及管理模式，自愿接受公司的经营管理制度和各项规定。

·具备独立法人资格，有独立的经营能力，充裕的资金来源。

·酸菜鱼加盟店铺的地理位置，需经过公司审核并同意，店铺是商业性质，在交通便利较繁华的商业街道、商务密集区。

·加盟商积极配合公司组织的各项培训、促销活动，自愿接受公司的管理。

·能够严格执行公司的经营模式，在经营过程中需要遵守总部对经营项目的统一规范、指导定价、统一品质要求，能够理解和接受公司经营理念，支持和尊重甲方的业务指导和监督管理，维护公司的品牌形象。

加盟流程

·投资顾问

通过电话、网络留言等方式初步了解鱼东家酸菜鱼品牌

·实地考察

到总部实地考察，详细评估公司资质和市场

·资格审核

总部对投资者资历、资金、店面情况进行审核

·签订合同

为保证双方利益，确定签订合同，办理相关合作手续

·总部培训

产品操作、技术传授、店面运营、经营管理及营销活动培训

·选址装修

根据市场评估选址，量身定制设计方案

·试营业筹备

带店师傅指配，统一物料配送，前期宣传造势营销

·正式营业

总部协助经营，开业庆典，正式开业

·运营指导

总部持续经营理念、产品技术更新升级

·后续支持

总部定期到店指导工作，盈亏评估保证业绩