近几年崛起的餐饮加盟店非常之多，但随着市场经济大起大跌之后仍能屹立不倒并为消费者所欢迎的餐饮业屈指可数。这里面有我们耳熟能详的正新鸡排，一点点奶茶，炭烧牛蛙火锅店——蛙来哒，绝味鸭脖等等，这些餐饮连锁店都是近些年最受消费者推崇的口碑认证餐饮品牌。

餐饮加盟排行榜上火锅加盟店排行榜餐饮，奶茶类占了2个，火锅类占了4个，其它小食类占了4个。

对于餐饮加盟，在加盟餐饮行业前进行一个充分的市场调查，了解一下目前的市场饱和度和市场缺口是非常有必要的。我们拿目前最热门也是回报收益最大的火锅行业为例。

一、开店前准备

我们在开始准备开店前，要了解创业地区的市场潜在顾客群体的比例有一个大致的摸底。比如在一些小型乡镇和GDP不太发达的地区，对于火锅店并无太大需求。而有些地方年轻人比较多，如大学生、白领阶层密集的大学城或经济中心地区就很适合开一家火锅店。

二、店铺间竞争情况

火锅行业有很多类型不同的店铺，比如四川老火锅、冰淇淋火锅，九宫格火锅等等，如果当地已经有很多四川老火锅店，消费者也会对新的口味有需求，冰淇淋火锅和九宫格火锅可能会更有市场一些。加盟火锅项目，开店之前火锅加盟店排行榜餐饮，去调查了解市场缺口，了解市场的空白区，对你的创业更加有事半功倍的效果。其中炭烧牛蛙火锅店——蛙来哒就是一个非常有竞争优势的新兴餐饮品牌，也是在年轻人中备受欢迎的餐品。蛙来哒，它是以牛蛙为主题的餐厅，把蛙的口味从前的2种扩展至13种，和传统的平锅类火锅不同，蛙来哒采用的是特色泡锅的形式，店内装潢也十分复古充满童趣，还有跟主题相关的蛙形小玩偶，打造了自身的特色优势。蛙来哒还曾两次被《天天向上》节目组邀请,既具有市场空缺还具备很高的知名度。

三、人均消费水平

如果要加盟火锅项目那么投资者要明确知道：不同地区的消费群体的人均餐饮消费水平有很大区别！了解当地餐饮业的人均消费水平对于自身火锅店的路线打造和餐品定价有着十分重要的参考意义。比如九宫格火锅的人均消费在100元左右，在一线城市可以走大众路线，广受学生和白领的欢迎，在二三线城市也可以走偏精品路线，凭借特色的装潢和美味的菜品取胜。

四.食品安全

食品卫生安全问题则是重中之重。近年来多少餐饮品牌因为偷工减料以及食品安全检查不合格而被国家查处，所以选择一个安全可靠的餐饮连锁加盟则是所有问题的前提基础。

有加盟美食连锁店意向的朋友们看了这些应该会对美食加盟的方向应如何选择有了大概了解了吧，入行需谨慎，选择一个正确的创业方向很重要。